「第二、入座後不橫肱，不伸足。」

　　這個大家必得學，人人都會出去做客。橫肱是什麼呢？坐在椅子上，把手肘橫伸出去。四方的桌子，一方坐兩個人，假如你橫肱而坐，他就被拘束了。不但坐席如此，就是兩個同學一張桌子，也是左手不要橫出去，否則別人很難寫。
　　從前做客換新衣服，不是為了炫耀自己有衣服，冬天衣服更講究。穿好衣服，這是恭敬主人家，整整齊齊是恭敬人家，而不是炫耀自己家裡有錢。你譬如有公事，你必得戴上禮帽，穿上褲褂，行禮以後，才能脫這禮服。
　　你到那裡做客，一上桌就橫肱，旁邊的人受了妨礙，這吃菜時，他故意拿著菜帶著湯，滴滴答答地滴到你衣服上，那就行了。這是從前，那也是不道德的人，才沒這樣寬恕人的心胸，所以要不橫肱。
　　「不伸足」，你坐在這桌子上，六個人同一桌，每邊有四隻腳，假如都伸開腳，這桌子底下就滿了腿。滿了腿怎麼樣？大家腿互相交錯，就太不像話。
　　總而言之，要把這腿一彎，跟我自己坐的椅子平行。如果伸了腿，碰到沒規矩的主人家，家裡的狗在你腿上咬兩口。所以要不伸足。

　　「第三、主先舉杯敬客，客致謝辭。」

　　這是入座以後，「主先舉杯敬客」。你是主人，得先動作請客。你先不要拿筷子吃菜，先敬酒，敬酒是用兩隻手。我是主人，要先讓正客，讓不能只讓一個，先讓了正客再讓其他客人。這第一杯酒，主人先喝，表示自己喝了叫人看，這是主人先舉杯敬客。
　　你不是主人，座下還有主人及別的客人，你不要妄作聰明說：「咱坐下來喝，大家來喝呀，來、來」，這席是你請的客嗎？這桌酒席是人家花的錢，人家愛讓不讓是人家的事，你沒讓的道理！這是第一次，後來就另當別論，這是有實有權呀。凡事，有實在，有方便，沒有呆板的事情，你萬不可先動手，這是要緊的。
　　現在是不行了，擺了桌以後，主人還沒敬酒，旁邊的人拿出酒來先敬主人，更胡鬧，講不通。這是人家的酒拿來請客，你怎麼敬他呢？這個主人預備敬酒後，客人得致謝辭。他來敬你，你先謝謝。主人要是站起來，客也得站起來。主人站起來敬酒，你還昂然上座，這我現在看多了。主人站著，客在那坐著，別人給你滿酒也不管，這些都是不懂禮貌。禮尚往來，你記著這個原則便行了，別的人來恭敬你，我們就恭敬人家。