「第六、舉箸匙，必請大家同舉。」


　　箸是筷子，匙是湯匙，舉箸匙時，必請大家同舉。譬如說我是主客，主人讓我，我不舉筷舉匙，主客還沒舉箸匙，連帶的其他人也還不能吃。主人禮讓主客，主客就吃，這就是不禮貌，必請大家一起同舉箸匙。
　　聚餐是行禮，而不是出來吃飯，餓了不要緊，餓了回家吃去。當主客要讓大家，必須請大家一同舉箸，拿湯匙也是如此。一上菜先別吃，先敬酒，這是正式的，前面的那些都是陪襯。
　　從前官場都穿了一身禮服，一起在桌子前頭行大禮，行對首拜，這是真行禮，絕對不是假的。現在中華民國行鞠躬禮，你偏要磕頭，那就不對了，因為禮從俗嘛。行完禮以後，主人就說：「請諸位寬衣」，或是摘帽子，或是脫衣，這時就可以隨便一點。也有人說：「坐而正冠，起而更衣」，坐下就在那規規矩矩的，起來必須是為了更衣才起來。
　　「更衣」兩字，大家聽明白，並不是換衣服、但也可以換衣服，上廁所小解方便也叫更衣，現在「更衣所」各處都有，你進去更衣嗎？


　　「第七、用箸夾菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。」

　　你要拿起筷子來夾菜，只取向自己這一方的菜。假如餐桌可以旋轉，主人他會先將菜轉到正客前。當正客的若懂局，他就會趕快拿起筷子來，將菜舀到碗裡去，並且再將菜往別處轉。有時候轉到正客前，正客昂然不動，或者他吃了，也不理人，一直在那談話，其他人還吃不吃？
　　縱使是修道，餓了就得吃，睏了就睡，這個誰不會？誰也不會！我活到九十三歲了還不會。吃西餐，我都是先看人家動手，我才動作。我不先動手，少找一些麻煩。餐桌或是圓桌或是方桌，主客拿起菜來，我也拿起筷子，怎麼吃法呢？你們大家都有學佛，念過佛經，有句話你會講吧？「譬如食蜜，中邊皆甜」，要從邊吃起。
　　從前商人是四民之末，念書的是四民之首。商店吃飯時，老闆與掌櫃的是同時吃，同一桌吃，大家一樣平等。這一盤菜上去，正中間的都沒有動，大家都吃邊邊的部分，這是商店吃飯的情形，我見過。沒有一上菜，就從中間開頭夾的，這個大家可以學學。
　　各人吃各人跟前的，萬不可為了吃別的菜，要搆搆不到，就站起來，這可難看極了。人家看你這個神情就想：「他好像沒吃過東西，頭一回出來開開眼。」總之，不可站起來向別的角器取菜。