「第十六、勿叱狗，不投骨於狗。」

　　現在講究的是不讓動物上屋裡去，普通人家沒有這個規矩。
　　你在這裡請客，葷菜裡頭必須有帶骨的菜，西菜裡也有，牛排、豬排都帶著骨頭。中國菜裡頭，現在的館子沒見過，從前都有，任何盤子必有一樣排骨，大約一寸，肉在骨頭上，排骨跟骨排在一塊。吃的功夫，用筷子夾著骨頭，用嘴把肉脫出來，將骨頭放在桌子上，你不能往地上一摔，主人還要替你善後呢！
　　從前做菜沒有骨頭菜是不行的，因對客不恭敬。而肉靠骨附近最香，這裡頭還有些講究。你要是把骨頭摔在地上，狗的嗅覺最靈敏，它就上屋內吃骨頭，一來一隻狗這還罷了，來兩隻狗就打架。你看狗來了，客人就算不說，主人也不能讓狗走來走去，喝斥它：「咳！狗滾出去。」這若是在普通時候說，狗滾出去是可以的，在聚餐時主人要是說：「滾出去」，是叫狗滾出去？還是罵客呀？這個大家可要迴避，以免發生誤會。
　　再說席上客人有穿好的，也有穿得不好，這個穿得不好的人一聽滾出去，他心裡就發生誤會。你可不能解釋說：「我不是說你呀。」你越解釋越糟糕，這可就要注意了。
　　再者「不投骨於狗」，明明看見有狗來，你的骨頭也要放在桌子上，怕有另一隻狗與牠打架。

　　「第十七、碗中不留飯粒。」

　　中國自古以來，以農立國，民以食為天，農田是人民命脈，所以農人的地位很高。

　　「第十八、不對人剔牙齒。」

　　吃完了飯要剔牙，這是免不了的，但是不對人。你凡是不恭敬的事情，不對著人。你譬如見了人，對著人打呵欠，對著人「嗯～嗯～」伸懶腰這個樣子，對方看見這個就覺得你不禮貌。現在不這樣了，什麼禮貌也沒有了。
　　從前，一碰見有人對著我們打呵欠什麼的，就是今天運氣不好才碰見這個，一定不吉祥，趕緊把霉氣弄走了。還有一個風俗，這個茶壺嘴子不可對著人。這個事多了，這是中國迷信，現在不信這個，信洋迷信了。有了洋迷信就把中國迷信蓋了去。