「淮山側畔楚江陰，五月枇杷正滿林。」批杷果實，形似琵琶，故名。葉長，大如驢耳，背有黃毛。相傳枇杷秋萌、冬花、春實、夏熟，備四時之氣，他物無與類者。古稱盧橘，別名金丸，無非是形容其顏色。白者為上，黃者次之；大而純甘、獨核者良。其為溫帶產品，尤以洞庭山的白沙枇杷最甘美。在佛教醫學裡，稱枇杷樹為「藥王樹」，「藥木」其藥效深受重視！
　　枇杷，味甘酸，性平、無毒，止渴下氣，利肺氣、止嘔逆，潤五臟。然必極熟，乃有上述功效。若帶生、味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。其葉，味苦性平，清肺和胃，降氣化痰，清熱解暑，療腳氣（含維生素B1故），止咳逆。然胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌之。臨床上用枇杷葉較多，因其既能清肺氣而止咳，又可降胃逆而止嘔，凡風熱燥火等引起的咳嗽、嘔呃都可應用。據分析：枇杷果肉含蛋白質、糖類、有機酸、色素，維生素A、B1、B2、C，及鈉、鉀、鐵、鈣、磷等礦物質、皂素。果核中之核仁含有苦杏仁甘和氰酸（HCN為有毒物質）枇杷仁可取代杏仁液用以止咳，但因含HCN，易使人中毒，故需炮製加工後方可按量服用。葉含揮發油、苦杏仁甘、皂素、維生素B1、C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，鞣質等。
    維生素B1可治腳氣；皂素可袪痰，苦杏仁甘治咳。中成藥製劑「枇杷膏」是用葉和果加冰糖用文火熬製而成，為清潤肺胃之良藥。治肺熱咳嗽，多蜜炙用；降胃逆、止嘔多用薑汁炙。略述其功能應用如下：
　　枇杷有益大腸出血：據中醫藥理，凡有利於肺的藥物，每兼有利於大腸的作用。故肺或大腸有出血疾患者，最好餐後吃幾個鮮枇杷，能助疾患的痊癒。若無鮮果，可在枇杷盛產時，製成果醬或膏，作為長期之用，亦有效果。
　　枇杷葉治咳：傷風咳嗽，可用枇杷葉五錢，麻黃一錢，前胡三錢，煎水裝在暖水壺裏，在一日之中，分數次飲盡；第二天喉痒就可消除。杷葉多細毛，必須先用濕毛巾或刷子刷盡其毛，煎時再以白布袋包之，因其毛反能惹痒增咳故。又夏季炎熱，肺病或呼吸器不健康者，以杷葉煎水代茶，服之有益。枇杷有益皮膚病：某中醫前輩的醫藥筆記曾記載枇杷果、葉治好小童的爛頭胎毒。因在中醫學認為「肺主皮毛」，頑固的皮膚疾患往往與肺氣有關。其治法每每從清理肺氣著手。枇杷能清肺理痰，等於間接的處理皮膚問題。故患有過敏性皮膚疾病的人，若皮膚病發，吃枇杷果，並用杷葉煲水浸洗，亦很有療效。製為枇杷果醬，長期用來調理，收效尤佳。枇杷葉平氣：名醫別錄云：「杷葉主治卒【口宛】「呃逆也」不止，下氣，煮汁服。」據云凡因氣分上升而引起咳嗽喘氣的，可用白沙枇杷，棄皮出核，加冰糖燉服；另用枇杷葉去毛，煮汁代茶，可下氣平喘。（但對正式的哮喘症無效）又在發熱症時，突然噁心作嘔喘氣現象，可用杷葉五錢，去毛煎成濃汁，慢慢呷下，就可平復。
　　據日人報告杷葉裡含砷。在古老的佛教醫學裡就開始用杷葉治病，其至少有三千年以上之歷史。傳說杷葉的溫濕布療法對治癌、及神經痛、婦人病、糖尿病、胃抽搐、胃腸病、風濕症等有效。因其含的砷，在溫熱時，與水起分解作用，產生某種微量氣體，然後能滲入皮膚將血液變成鹼性，而起強而有力的殺菌作用，因此治愈疾病。然杷葉需是冬季十二月至二月的，落葉前的最好，有效成分含較多故。其療法為：先把杷葉以水洗淨再以火烤，後再以其表面在患部做摩擦。若是治療癌症，則首先以杷葉摩擦腹部，然後整個背部；最後就在患部與肝臟部摩擦；無論癌是發生在什麼部位，肝臟的摩擦必須同時做。摩擦時，如覺葉的溫度不涼也不熱，則須再加以火烤。若烤熟或烤壞了，就另換一片新葉。葉子需大量才夠用。須持續不斷幾十日才有效。
　　又防治痱疹，杷葉煎湯，加入浴水中沐浴，有效。