平糶，糶念ㄊㄧㄠ、這是中國古時候治理國事，平衡物價，賑濟荒災的一種方法。也就是官府在豐年的時候，以低價將穀物買進，在凶年飢荒之時，再開倉將穀物低價廉售，這樣子雖然國家遭到飢饉水旱，而穀物不貴，老百姓不致於流離失散，國家就不會因而損傷元氣。
　　當年，齊景公曾問孔子，賑濟荒災的方法？
　　孔子告訴他說，堯帝時有九年的水災，湯帝時有七年的旱災，水旱災荒，古聖王在位，尚且難免。賑飢的善法，就是遇到荒年免除百姓的苦役，不大興土木，戒除殺牲，祈禱專用幣玉，祭祀不作樂，不宰牛，這就是賢君自貶以救民的意思。還有向豐收的鄰國買米，以低價轉賣於飢民。這叫做平糶。齊景公聽了，就依孔子所說，命人拿出宮中的積米，並勸富家豪室，各捐出穀米若干石，以作放賑之用，因而活人無數。
　　平糶法又叫糶糴斂散之法，糴音ㄉㄧ /，是買入穀物的意思。此法為春秋戰國時齊國管仲，及魏國李悝所創。然而管仲行這方法主要在於富國。而李悝之用意，則專門著重在救濟百姓。官方這樣將穀物買進賣出，很是麻煩，於是也有官吏心存懈怠，厭惡糴糶之麻煩，因而雖然遇到豐收，也不肯收買穀物。所以雖有行仁政之法，而無行仁政之心，還是無濟於民生。古人說，會做官的，留給百姓是無限的懷念。不會做官的，留給百姓只有怨恨而已。這完全存乎一念之間啊！