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明倫月刊第242期
食療養生摘彙篇---波羅密---滋補醒酒(陳誦芬)
●陳誦芬

波羅蜜,是桑科(Moraceae)植物Artocarpus Heterophyiius Lam。的果實。綱目又名「曩伽結」。桂海虞衡志云:「波羅蜜大如冬瓜,外膚礧砢如佛髻,削其皮食之,味極甘。」原產東印度、馬來群島等熱帶區。我國廣東、廣西、雲南亦產,臺灣有零星觀賞及標本性栽培。是常綠喬木,高八~十五米,全體有乳汁。花單性聚合花,雌雄同株。聚花果成熟時長四十~七十cm,呈卵狀橢圓形或紡錘形至長筒形,綠果變為黃綠色,大者重達二十公斤,外皮呈六角形龜狀突起。志又云:「剝去外皮殼,內肉層疊如橘囊,食之味至甜美如蜜,香氣滿室,一實凡數百核、核大如棗,其中仁如栗黃,煮炒食之甚佳,果中之大者惟此與椰子而已」(註:桂海虞衡志此書未收載榴蓮。)
    果實含脂肪油。綱目云:「甘微酸,平,無毒。果實止渴解煩,醒酒;核中仁補中益氣。」其功用:果可生津止渴、醒酒、助消化;仁,益氣通乳,治產後乳少或乳汁不通。
    其葉磨粉,熱之以敷創傷;其樹脂乳汁,味淡澀,用刀刺破樹皮,用盛器裝好備用,散結消腫止痛。治瘡癤紅腫,鮮汁塗患處。菲律賓人用療潰瘍。