雪廬老人說：
　　五四運動以前，上自大夫下到推車，一吃飯，一擺上酒飯，必須先奠，上供先人，祭薦創造物品的先人，表示不忘本。京劇裡的辭行，酒都是灑地而不喝，所以戲裡說：「家院看過酒一樽」。如今的中國文化都在京戲，平素在家吃飯喝酒也要先奠。做粗活的人在街上酒店喝酒，手沾酒在櫃檯點三點，表示先供。五四運動以後，才去除這種禮。
　　凡水果要按時候上供，五月杏，七月核桃，八月梨，九月柿，這是嘗鮮。櫻桃最早出來，先薦櫻桃，而新出產的水果不許多買回去供，怕別人買不到，收割下新糧食也要先供祖先，叫做「薦新」。從前的人都很厚道，先供先人，自己再享受。供果要像祭祀，必須如齋戒時，在於恭敬，不在物品。