古時宴客，先上大薦（第一道菜），主人著禮服，循席禮拜，並奏樂。主人行禮畢，才脫去禮服。如今有的人敬酒敬菜，也是沿此古禮。
　　主人敬酒時，陪侍的客人不可動。必待主人與長者相敬後，問於長者，才可以敬酒，因為此次宴席為的是宴請長者。侍食者也不必即刻就敬酒，不敬酒則必拜，古人一飲百拜。
　　「共食不飽，共飯不澤手」，食時有種種菜餚，飯是主食。共食是為了行禮，不是為了食，所以「共食不飽」。
　　共食的禮節，吃自己面前的菜餚，勿取中間或他人面前的菜餚。古時進食，有用箸用手二種，取麵食或用手，但是明禮的人仍以箸取麵。吃了會熱，手或許出汗，必須用手巾拭乾，才可以取食，取後就不可更換。