扈興，他是宋朝開封府界酸棗縣人。他一開始專門以殺狗為業，有時也會宰殺牛、豬，賺點外快，他又擅長烹飪，當地人大多請他擔任大廚，並稱呼他：「扈廚」。
　　有一天，他從市集買了牛隻回來，把牛用繩子綁在屋子後面，打算要宰牛。沒想到牛一看見扈興走過來，竟然跪下牠的兩隻前腿，看起來像是在跪拜請求扈興不要殺牠，扈興便說：「你希望我別殺你嗎？如果是這樣的話，你就再拜求我，那麼我就不殺你。」
　　於是，牛又像之前那樣不停地跪拜請求。扈興正喝著酒，有了幾分醉意，反而生氣地說：「你還真的聽得懂我的話，不停地跪拜請求喔？不過我不相信耶！」結果，扈興沒有信守承諾，竟然還是殺了牛。一剖開牛肚，原來這隻牛腹中懷有小牛！ 
這件事發生後不到半年的時間，扈興的三個兒子竟然都死了。
　　我聽聞這件事，非常感歎：「扈興一開始開玩笑，承諾不殺牛，後來因為惱怒而殺了牛，害得自己三個兒子都夭折了。老來孤苦無依，又過著貧困的生活，可見天理昭彰啊！不要認為天道離我們很遠，看不清世間的事情啊！」
　　如今，扈興年已七十多歲了，沒有子女承歡膝下，仍在縣衙廚房中當打雜差役！（見宋趙時令《續墨客揮犀）》